Cabernet Sauvignon – die bekannteste Rebsorte der Welt

[vc_row fullwidth=“has-fullwidth-column“][vc_column][vc_column_text spacing_heading=““ spacing_heading_tab=““ spacing_heading_mobile=““]Sie ist die unangefochtene Königin aller Rebsorten: Cabernet Sauvignon wächst auf so vielen Hektar Rebfläche wie sonst keine andere. Ihre Weine begeistern mit Frucht, Struktur und Langlebigkeit.
[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row fullwidth=“has-fullwidth-column“][vc_column border_style=“solid“][vc_column_text spacing_heading=““ spacing_heading_tab=““ spacing_heading_mobile=““]1. Kurzer Überblick
2. Profil
3. Dominierende Noten
4. Anbau
5. Zu welchem Essen passt Cabernet Sauvignon?
[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row fullwidth=“has-fullwidth-column“ spacing_heading=““ spacing_heading_tab=““ spacing_heading_mobile=““ el_id=“Überblick“][vc_column][vc_custom_heading text=“Kurzer Überblick“ use_theme_fonts=“yes“ spacing_heading=““ spacing_heading_tab=““ spacing_heading_mobile=““][vc_column_text spacing_heading=““ spacing_heading_tab=““ spacing_heading_mobile=““]Kaum eine Rotwein-Sorte ist weltweit bekannter als der Cabernet Sauvignon. Experten betrachten die edle, französische Rebe aus dem Weinanbaugebiet Bordeaux sogar als die beste potentielle Sorte für einen hervorragenden Genuss. Der tiefrote Wein begeistert Kenner rund um den Globus, auch wenn er nur selten sortenrein angeboten wird. Stattdessen ist der Cabernet Sauvignon besonders für Cuvées äußerst beliebt, da er ihnen ein wundervoll fruchtiges Aroma verleiht.

Die Trauben enthalten besonders viele Kerne, Farbstoffe und Tannine, wodurch der Wein eine tiefdunkle Farbe erhält und sich für einen Barrique-Ausbau sowie eine langjährige Lagerung hervorragend eignet.[/vc_column_text][vc_empty_space height=“40px“][/vc_column][/vc_row][vc_row fullwidth=“has-fullwidth-column“ spacing_heading=““ spacing_heading_tab=““ spacing_heading_mobile=““ el_id=“Profil“][vc_column][vc_custom_heading text=“Profil“ use_theme_fonts=“yes“ spacing_heading=““ spacing_heading_tab=““ spacing_heading_mobile=““][agni_progressbar title=“Frucht“ track_color=“#f3f3f3″ bar_color=“#d5312d“][agni_progressbar percentage=“100″ title=“Körper“ track_color=“#f3f3f3″ bar_color=“#d5312d“][agni_progressbar title=“Tannin“ track_color=“#f3f3f3″ bar_color=“#d5312d“][agni_progressbar percentage=“60″ title=“Säure“ track_color=“#f3f3f3″ bar_color=“#d5312d“][agni_progressbar title=“Alkohol“ track_color=“#f3f3f3″ bar_color=“#d5312d“][vc_empty_space height=“40px“][/vc_column][/vc_row][vc_row fullwidth=“has-fullwidth-column“ spacing_heading=““ spacing_heading_tab=““ spacing_heading_mobile=““ el_id=“Noten“][vc_column][vc_custom_heading text=“Dominierende Noten“ use_theme_fonts=“yes“ spacing_heading=““ spacing_heading_tab=““ spacing_heading_mobile=““][vc_column_text spacing_heading=““ spacing_heading_tab=““ spacing_heading_mobile=““]Schwarzkirsche Schwarze Johannisbeere Grüne Paprika Backgewürze Zeder[/vc_column_text][vc_column_text spacing_heading=““ spacing_heading_tab=““ spacing_heading_mobile=““]Als Edelrebe bezeichnet erfreut sich der Cabernet Sauvignon bei vielen Liebhabern von Rotwein hohen Ansehens. Der charakteristischere Duft nach schwarzen Johannisbeeren und der kräftige Geschmack ist unverkennbar. Die Rebsorte weist häufig einen Geschmack von schwarzer Johannisbeere (Cassis), Zedernholz oder auch grüner Paprika auf.[/vc_column_text][vc_empty_space height=“40px“][/vc_column][/vc_row][vc_row fullwidth=“has-fullwidth-column“ spacing_heading=““ spacing_heading_tab=““ spacing_heading_mobile=““ el_id=“Anbau“][vc_column][vc_custom_heading text=“Anbau“ use_theme_fonts=“yes“ spacing_heading=““ spacing_heading_tab=““ spacing_heading_mobile=““][vc_column_text spacing_heading=““ spacing_heading_tab=““ spacing_heading_mobile=““]Frankreich Chile USA Australien Spanien China Argentinien Italien Südafrika[/vc_column_text][vc_column_text spacing_heading=““ spacing_heading_tab=““ spacing_heading_mobile=““]Die Cabernet Sauvignon ist eine spätreifende Rebe und deshalb für den Anbau in kühleren Regionen weniger geeignet. In Gegenden, wo der Herbst früh einsetzt und kühl ausfällt, kann die Rebsorte nicht vollständig ausreifen. In wärmeren Gebieten fühlt sich die Sorte hingegen wohl.[/vc_column_text][vc_empty_space height=“40px“][/vc_column][/vc_row][vc_row fullwidth=“has-fullwidth-column“ spacing_heading=““ spacing_heading_tab=““ spacing_heading_mobile=““ el_id=“Essen“][vc_column][vc_custom_heading text=“Zu welchem Essen passt Cabernet Sauvignon?“ use_theme_fonts=“yes“ spacing_heading=““ spacing_heading_tab=““ spacing_heading_mobile=““][vc_column_text spacing_heading=““ spacing_heading_tab=““ spacing_heading_mobile=““]Als Begleiter zum Menü eignet sich der Cabernet Sauvignon hervorragend zu gebratenem Rind- oder Lammfleisch sowie zu Wild- und Paprikagerichten mit dunklen Saucen.[/vc_column_text][vc_empty_space height=“40px“][/vc_column][/vc_row]