Welcher Wein passt zu Gazpacho?
Ein echtes Original aus Spanien ist die Gazpacho. Die traditionelle Basis für die kalte Suppe sind entrindetes Weißbrot, Knoblauch, gutes Olivenöl, Sherry-Essig und etwas kaltes Wasser.
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Cabernet Sauvignon – die bekannteste Rebsorte der Welt
Sie ist die unangefochtene Königin aller Rebsorten: Cabernet Sauvignon wächst auf so vielen Hektar Rebfläche wie sonst keine andere. Ihre Weine begeistern mit Frucht, Struktur und Langlebigkeit.
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Biowein, Demeterwein, Naturwein – Weinanbau im Einklang mit der Natur
Bio, biodynamisch, nachhaltig: Diese Begriffe sind in aller Munde. Doch was verbirgt sich hinter diesen Begriffen genau?
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Schaumweine – Prosecco, Champagner & Co.
In keinem anderen Land der Erde wird mehr Schaumwein getrunken als in Deutschland. Trotzdem herrscht bei vielen Weinfreunden eine gewisse Ahnungslosigkeit, wenn es um die verschiedenen Schaumwein-Sorten und den aufwendigen Herstellungsprozess geht.
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Welcher Wein zur Pasta?
Cannelloni, Spaghetti, Linguine, Tortellini, Ravioli oder Gnocchi – die Vielfalt der italienischen Pastasorten und der dazu gereichten Saucen, Pestos und Öle ist schier grenzenlos. Doch welcher Wein passt zu welchen Pastagerichten?
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